Taste of Regions: Lazio vs Abruzzo
Non si può dire di conoscere un paese, una regione o una città se non ci si è seduti a tavola e provato la cucina tipica locale. Non è un segreto che la cucina conserva la vera storia di un territorio e la racconta attraverso i diversi piatti che nel tempo sono diventati quelli tipici del posto. Dal piatto si può risalire alle caratteristiche di quel territorio in termini di coltivazioni, allevamenti e sopratutto gusti. Alla cucina tipica del proprio paese sono legati i ricordi che inevitabilmente riaffiorano alla mente quando si prepara e si gusta il piatto della propria tradizione a cui si è legati sentimentalmente. Le ricette sono dunque espressione di quello specifico territorio e rappresentano sopratutto la tradizione che si tramanda di famiglia in famiglia attraverso le persone e l’amore che quest’ultime hanno per il proprio luogo di nascita.
