“Atelier della pasta”: Quando è la pasta a sfilare in passerella

Mercoledì sera a Roma all’hotel Sheraton – Eur  con grande gioia e trepidazione ho assistito alla sfilata primavera estate 2013 dell’esclusiva collezione Spinosi. 

Dopo i successi internazionali gli Spinosini  sono approdati a Roma sulla passerella dell’ Aqvi Restaurant e 2°Me non poteva assolutamente mancare .

Di chi stiamo parlando? Ma di Vincenzo Spinosi artigiano della pasta dal 1933 e delle sue splendide creazioni culinarie interpretate per l’occasione da Donato Savino, executive chef dello Sheraton Roma ed Errico Recanati, chef stellato del ristorante Andreina di Loreto.

Serata esplosiva all’insegna dell’eleganza, della qualità e del buon gusto.

Erano presenti tutti gli addetti ai lavori: produttori di vino, chef stellati, un giovane autore di famosi programmi di cucina, il direttore dello Sheraton che ha ospitato l’evento e noi food blogger che armati di ogni sorta di strumento multimediale non abbiamo perso tempo a twittare, sharare, ed instagrammare ogni singolo attimo e sopratutto ogni singola portata che sfilava sulla passerella. Non v’era alcun dubbio sull’ottima riuscita dell’evento dato l’organizzatore: il mitico Carlo Vischi, che ringrazio per avermi invitato.

La cornice di bordo piscina ha ospitato le presentazioni ufficiali ed il brindisi iniziale con grande entusiasmo ed energia di tutti, foto di rito con lo chef Recananti, il giovane produttore di vini marchigiano Rocco Vallorani ed il direttore dello Sheraton Roma Eur. C’è stato anche il momento di gloria per noi food blogger che come vere e proprie star ci siamo messi in posa e presi con grande onore i nostri flash.

Ci spostiamo dentro lo chicchissimo ristorante dove è tutto pronto: chef in posizione, fornelli accesi, spinosini in cottura, luci soffuse e la soave e dolce voce della cantante: la sfilata ha inizio.

Tra il vapore delle pentole e il profumo intenso degli ingredienti escono le prime creazioni pronte per superare la prova visiva e del palato.

Dal sapore deciso degli spinosini al prosciutto e salsa al limone, un connubio veramente ineccepibile, si passa a quelli alla gricia mantecati in una forma di pecorino una vera e propria prelibatezza ancor prima di averli assaggiati. 

Il tutto accompagnato da vini di gran classe e qualità della cantina Vallorani rappresentata dal giovane e preparato proprietario Rocco.

 

Insomma che dire una serata ricca di emozioni, gusto e sopratutto di belle persone. Ho rivisto con grande piacere amici e amiche food blogger, fatto nuove amicizie e c’è stata anche una bella ed inaspettata carrambata! 

Quando si spengono le luci della passerella non ci resta che tornare a casa e mettere a frutto quanto visto ed appreso e la pasta Spinosi senza dubbio si presterà a moltissime ricette che non mancherò di condividere con tutti voi.

….alla prossima sfilata oops evento!