Luigi e la sua passione per la cucina

Quando veniamo al mondo non sappiamo quale sarà il nostro futuro, quali saranno le nostre scelte o tanto meno le nostre aspirazioni. Siamo come un blocco di creta che pian piano si modella grazie all’affetto di chi ci sta accanto e al contesto in cui viviamo. Giorno dopo giorno prendiamo sempre più coscienza di noi stessi, facciamo le nostre scelte, sbagliamo, cadiamo ci rialziamo insomma delineiamo il nostro percorso di vita. E poi ci sono le passioni alcune sono innate mentre altre crescono pian piano con le esperienze di vita. Per me è stato cosi non ho scelto razionalmente l’amore e la passione per la cucina e per la moda è avvenuto tutto naturalmente e sono cresciute insieme a me. Mentre per la moda è stato qualcosa d’innato la passione per la cucina è stata un po’ guidata da mio padre che oltre al suo lavoro ho sempre visto intorno ai fornelli. 

Fortunatamente alcuni di noi riescono a fare delle proprie passioni il loro lavoro mentre per altri come me è qualcosa che completa la propria vita e la rende viva.

Stessa sorte è toccata al mio amico Luigi che pur avendo fatto un percorso di vita differente ha sempre nutrito una grande passione per la cucina e vi assicuro che è davvero molto bravo. 

Talento indiscusso della pallamano vanta un curriculum di tutto punto ed una carriera ricca di traguardi e grandi soddisfazioni sia nella squadra del Teramo sua città natale che dell’ Ancona. 

Nonostante la sua carriera sportiva non ha mai abbandonato la passione per la cucina ben radicata in lui che esprime magistralmente attraverso piatti e ricette di pesce. Non solo crea nuove ricette mettendo assieme tipologie di pesce differenti ma è lui stesso per quanto gli è possibile a procurarsi le materie prime andando a pescare. 

L’amore per il mare, per i segreti che nasconde e per quello che può offrire lo affascinano, lo ispirano e lo rendono a mio avviso un grande artista della cucina.

Meticoloso e attento, i suoi piatti sono frutto di uno studio accurato e calibrato di sapori e ingredienti. La presentazione dei piatti lascia ancora di più senza parole. Estremamente modesto per il momento solo i suoi amici più stretti hanno l’onore di gustare i suoi manicaretti ma è in programma una cena a quattro mani naturalmente insieme a me dove finalmente potrò vederlo in azione.

Per il momento possiamo ammirarlo all’opera nella trasmissione Varietà in cucina (http://www.youtube.com/watch?v=ArU7hshzNTY) sulla notissima tv locale teramana Teleponte dove ha preparato una ricetta davvero speciale: Ravioli di spigola profumati al timo con ragù bianco di scampi e fiori di zucca.

In attesa di avere il piacere di cucinare insieme a lui sono molto felice di farvi conoscere Luigi e sopratutto la sua passione per la cucina.