La Zanzara provoca piacere: lasciatevi pungere

Nello splendido quartiere Prati di Roma (via Crescenzio 84 angolo via Varrone) la scorsa settimana ha fatto il suo debutto “La Zanzara“ il bistrot tutto italiano che mancava pronto a soddisfare tutti i palati anche quelli più curiosi ed esigenti. 

Un concept di ristorante assolutamente innovativo e di classe che unisce tradizione e qualità della cucina italiani al concetto di ristorazione internazionale. Dalla colazione al dopo teatro passando per il pranzo, l’aperitivo e la cena, La Zanzara abbraccia la formula dell’ All Day Long puntando a diventare il luogo d’incontro privilegiato per chi ama il buon cibo e la cultura enogastonomica.

Caldo, accogliente e chic impossibile non innamorarsene: le pareti rivestite di ceramiche poliedriche bianche, l’arredamento minimal ma elegante e gli specchi decorati a mano dal talentuoso Tommaso Guerra dal sapore un po’ retrò rendono l’ambiente esclusivo e introducono l’ospite da subito verso un percorso enogastronomico ben preciso fatto qualità e ricercatezza.

Il design con cui è stato concepito è frutto di un gruppo di architetti specializzati in arredamento e ristrutturazioni, RPM Project, il cui obiettivo non è solo quello di arredare con passione e ricerca ma di sedurre e incuriosire il cliente stimolandolo a parlare del locale e naturalmente a tornarci e penso proprio che abbiamo colto nel segno.

La proposta gastronomica vasta e varia attinge dalla tradizionale italiana con qualche tocco di internazionalità: dai classici cannelloni e lasagne al forno alla pasta fresca fino ad un’ampia scelta di carni selzionatissime da cucinare nella meravigliosa griglia a vista: una vera opera d’arte. 

Serata inaugurale per stampa esplosiva ha visto protagonisti anche noi foodblogger che armati di smarthone e macchine fotografiche abbiamo condiviso con tutto il mondo social la splendida serata. 

Organizzazione impeccabile e curata nei minimi dettagli dalla bravissima e bellissima Giulia Murdocca che ha collaborato con  Mariagrazia D’Agata e Stefano Carboni di MgLogos a cui vanno miei ringraziamenti per l’invito.

Dopo un delizioso aperitivo a base di champagne alici fritte  e sfoglie di patate classiche e cacio e pepe ci siamo accomodati per la cena.

Il personale di sala impeccabile e attento ad ogni minimo bisogno del tavolo ha cominciato come una sinfonia musicale a servire i piatti del menù tutti accompagnati da una selezione accuratissima di vini e birre scelti dall’esperto enologo Paolo De Angelis nonché direttore del bistrot.

Ad aprire il Crostino con buratta di Andria, colatura di alici e cicoria ripassata un trionfo di sapori e prodotti italiani gustosi.

Un classico e intramontabile della tradizione italiana dal sapore delicato lo Gnocchetto con ricotta affumicata, pomodoro e basilico come primo piatto ha deliziato il nostro palato.

Secondo piatto: Lombetti di agnello in crosta di grissini, pecorino e mentuccia romana 

e per concludere un amabile e irrinunciabile peccato di gola: il signor Tiramisù in una doppia versione uno classico sempre buonissimo e l’altro con scaglie di giocolato e qualche goccia di liquore aromatico.

Non posso che complimentarmi con tutto lo staff de La Zanzara e in particolar modo con quello culinario dall’ Excecutive Chef Alessandro Cerere, allo chef di cucina Salvatore Testagrossa a tutto il personale di sala.

Serata all’insegna del buon cibo, del divertimento e dell’ottima compagnia.

Lasciatevi anche voi pungere da La Zanzara non ne potrete più fare ameno.