Confessione di un blogger: Cornetti salati salmone e stracchino

Chi pensa che tra i foodblogger non corra buon sangue si sbaglia di grosso. Non è assolutamente vero che nessuno legge le ricette e i post degli altri blogger o che nessuno mette un “LIKE” neanche sotto tortura o che se potessero ucciderebbero per andare ad un evento al posto di un altro. 
La realtà è che quella dei foodblogger è una grande famiglia anzi una vera e propria comunità di persone unite dalla stessa passione: quella per il buon cibo e la buona cucina.
Per alcuni di noi è un lavoro per altri come me una passione ed è bello sapere, almeno per me, che esistono molte altre persone in tutto il mondo che condividono la mia stessa passione con cui potersi confrontare. 
Io in realtà sono un foodblogger atipico, a metà, forse è anche per questo che nessuno mi prende sul serio, perché all’amore per la cucina ho unito anche quello per la moda. 
Ma in fin dei conti non sono neanche un fashionblogger “puro” in quanto non detto legge in termini di stile, moda e tendenza postandomi con diversi outfit e stilando “wish list” come i veri fashion blogger.
Ma allora chi sono e sopratutto cosa sono? Semplicemente me stesso un ragazzo che ama condividere le sue passioni, la sua vita, la sua quotidianità e a me sta bene così.
Ma cosa c’entra tutto questo? C’entra perché è proprio grazie al blog che ho potuto conoscere tante persone tra food e fashion blogger con alcuni dei quali ho instaurato un bellissimo rapporto di amicizia. Siamo davvero una bella squadra e quando ci ritroviamo in qualche evento tutti assieme oltre a svolgere il nostro lavoro di blogger ci divertiamo e passiamo dei bellissimi momenti. 
Io sono molto attento alle ricette dei miei amici/colleghi blogger le “mi piacizzo”, le condivido e le ripropongo anche. Sono un tipo così curioso che a volte prendo spunto da loro per rinnovare il mio menù e dare alle mie cene una ventata di novità; ovviamente senza spacciarle per mie. A tal proposito lo scorso week end sono stato invitato a cena da una cara amica e volevo portare qualcosa di sfizioso per antipasto; subito ho pensato ad una ricetta, quella dei cornetti salmone e stracchino, letta qualche tempo fa sul blog Solopergusto della mia carissima, bellissima e braverrima amica foodblogger Vissia. Inutile dirvi che ho fatto un gran bel figurone.
A dire il vero mi sono preso una piccola licenza culinaria apportando una modifica alla ricetta originaria utilizzando della pasta brisé anziché la sfoglia.

Questa è la riprova che i foodblogger non si odiano e non sono in competizione tra loro anche se ammetto che a volte sono un po’ invidioso ma della bravura e della bellezza delle ricette di alcuni di loro che ogni giorno affollano e rendono colorata e appetitosa anche la mia bacheca.
I dettagli della ricetta potete trovarli su Solopergusto a questo link:
http://solopergusto.myblog.it/2011/05/26/cornetti-salmone-e-stracchino/

Buon Appetito a tutti e grazie Vissia!