Escosazio – Juice & Organic Food

La nostra è l’era delle mode, qualsiasi cosa e in qualsiasi ambito se ben comunicata può diventare di tendenza ed ogni anno ne vengono fuori talmente tante da non riuscire a stare al passo. Alle mode – non ha tutte –  è impossibile sfuggire, soltanto pochi eletti riesco a non subirne il fascino e la maggior parte di noi, me compreso, ama seguirle anche solo per il gusto di sperimentare e provare la novità. Il nostro è sempre stato un paese conservatore in termini di cucina e per certi versi lo siamo ancora oggi anche se il progresso tecnologico e l’evoluzione socio-culturale hanno permesso di ampliare i nostri orizzonti culinari aprendo le porta a piatti tipici della cucina di tutto il mondo non solo in termini di sapori ma anche di modalità di consumo.

Se prima per conoscere ed assaggiare il piatto tipico di un altro paese era necessario recarsi in quel paese oggi grazie alla comunicazione digitale e alle aziende di import export oggi è possibile tranquillamente sia trovare i prodotti e provare a realizzarlo autonomamente sia il ristorante dove mangiarlo. Se fino a qualche decennio fa era solo il mondo del fashion  a fare tendenza oggi lo è anche quello del food attraverso milioni di iniziative e canali di comunicazione.  Siamo nell’era dove sedersi a tavolino e godersi un intero menu costa troppo in termini di tempo e il mondo del food ha subito trovato rimedio  ispirandosi ad un concept quello dello street food sempre più in voga che racchiude in se alcuni temi fondamentali della società moderna: qualità e gusto e velocità. In Via dei Banchi Vecchi 135 a due passi da Campo dei Fiori e da piazza Navona è nato Escosazio il nuovo modo di vivere frutta e verdura a Roma, il nuovo indirizzo di Organic Street Food dove poter degustare frutta e verdura in molte delle sue possibili declinazioni. 

Dal Lunedi al Sabato dalle 9:30 alle 20:30, l’offerta di Escosazio passerà per quattro principali momenti di fruizione: dalle colazioni vitaminiche, all’aperitivo biodinamico, passando per pranzi salutari fino alle merende energetiche. Da Escosazio inoltre si potranno degustare yogurt biologici, macedonie, frullati tropicali, frutta e verdura centrifugata da consumare dondolando sulle romantiche altalene di legno difronte le vetrine del locale o da portare con sé in versione “to go” per le strade della città. Ma le tentazioni di Escosazio sono molte di più; impossibile resistere e non assaggiare l’Açaí na tigela un mix di nutriente ed energetico originario del Sud America chiamata che utlizza come ingrediente principale l’Açai, una portentosa bacca amazzonica ricca di numerose proprietà. Per il pranzo l’idea è quella di un quick lunch composto dai buonissimi “San Pietrini Gourmet” una ricca lista di panini, con il rinomato pane di Bonci, imbottiti di ricercati salumi e formaggi a marchio D.O.L e tantissime e coloratissime insalate per ogni gusto.

Per l’ora dell’aperitivo potrete trovare una vasta selezioni di vini biologici e biodinamici, birre artigianali del territorio, tapas in stile Escosazio e una golosa novità: il “Frushi”, un gustoso e colorato sushi di frutta.

Locale accogliente, ampio lo spazio a disposizione dove trovare relax e buon cibo, personale affabile e professionale. Imperdibili gli appuntamenti nel mese di giugno, Escosazio ha organizzato tre originali aperitivi:

Venerdí 5 Giugno: un appuntamento alla birra del birrificio artigianale Birradamare e alle specialitá del territorio laziali; due diverse degustazione nella stessa occasione: birre artigianali, salumi e formaggi abbinati a frutta esotica.

Venerdí 12 Giugno: Festa dell’ Açai, in collaborazione con “Energia Do Brasil” Escosazio proporrà un appuntamento dai toni esotico proponendo tre ricette preparate con la bacca amazzonica Açai.

Venerdi 19 Giugno: Frushi Party! Una grande festa per assaporare il gustoso Sushi di Frutta: riso dolce e latte di cocco abbinato a diversi tipi di frutta come “Ananas e zenzero”, “papaya e pistacchio”, “melone bianco e Bacche di Goji”.