Tra le tante cose belle che questo anno mi ha regalato sicuramente una di queste è la bellissima amicizia con Maria Pasquale. Solare, intelligente, bella Maria è una vera forza della natura. Quello che mi ha colpito subito la prima volta che ci siamo incontrati è stato il suo bellissimo sorriso che trasmette gioia e voglia vivere oltre alla sua determinazione e amore per l’Italia e per Roma. Se conosci Maria è impossibile non volerle bene e la passione che abbiamo in comune per il buon cibo e per i viaggi ha fatto nascere da subito tra noi un grande affetto e un feeling speciale.
Giornalista, blogger, esperta di food e travel Maria è un’esempio di come chi ha un sogno e ci crede davvero alla fine può realizzarlo.
Australiana di nascita da entrambi i genitori abruzzesi Maria è cresciuta con quell’amore che hanno tutte le persone che lasciano il proprio paese per emigrare all’estero. La verità è che chi è lontano dal proprio paese natale lo porta con se per sempre nel cuore e ogni giorno vuole sentirlo vicino, assaporarlo, viverlo attraverso piccole cose; parlando il proprio dialetto, cucinando piatti della propria tradizione, raccontando storie del passato. Maria è cresciuta circondata dall’amore per l’Italia e per una regione in particolare l’Abruzzo dove l’ospitalità è sacra, dove il cibo e la cucina segnano momenti importanti della vita. Si mangia tutti assieme, si festeggia stando ai fornelli e indipendentemente dal legame di sangue ci si chiama “zio“, “zia” “compare” o “commara” ed ogni occasione è buona per stare insieme ed essere fieri delle proprie origini.
Il suo un percorso già scritto che in un momento della sua vita l’ha spinta a lasciare l’Australia, i suoi amici, la famiglia, il suo lavoro per seguire il suo sogno di vivere in Italia e raccontare la sua storia per ricongiungersi con quel paese tanto amato e viverne i sapori e le tradizioni popolari e raccontarle a tutto il mondo attraverso i suoi occhi e il suo cuore. Ha ricominciato da zero, non si è mai persa d’animo e in pochi anni ha lanciato il suo blog Heart Rome seguitissimo, ha iniziato a collaborare con testate giornalistiche internazionali come USTODAY e TELEGRAPH, ha girato l’Italia e l’Europa valorizzando le eccellenze enogastronomiche del nostro paese e mantenendo sempre come suo quartier generale Roma. A Roma e in particolare a Trastevere, dove vive da 10 anni, dove la conoscono e la amano tutti ha voluto dedicare il suo primo libro I Heart Rome.
Pubblicato, per il momento, in inglese il libro conta otto capitoli ciascuno dedicato ad una ricetta della tradizione culinaria romana. Ogni ricetta è descritta e fotografata in maniera impeccabile al punto da farti desiderare immediatamente uno dei piatti come un carciofo alla giudia, una gustosa carbonara o un succulento supplì. Il libro ha anche cinque appendici dove Maria analizza i trend del momento, ovvero il sempre più in voga street food, il gelato gourmet e la birra artigianale e molte altre curiosità sul mondo enogastrononico capitolino.
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