UN SOGNO CHE DIVENTA REALTA’
Roma non manca mai di stupirti, puoi viverci anche 100 anni ma ci sarà sempre qualcosa che non hai mai visto prima e che ti lascia senza fiato. Ci sono passato milioni di volte davanti, sognando sempre la stessa scena: io che arrivo su una decappottabile, le porte che si aprono ed io come un attore di Hollywood che entro dentro togliendomi gli occhiali da sole folgorato da un’ imponente bellezza. Dopo 15 anni quel sogno si è avverato, ovviamente non sono arrivato con una decappottabile e il mio ingresso non è stato come quello di un attore hollywoodiano ma la meraviglia e l’emozione sono state esattamente uguali a quelle del mio sogno.
Quando varchi l’ingresso del Gran Hotel Plaza di Roma sei difronte a così tanta bellezza che non puoi far altro che ammirarla e restarne affascinato. Gli occhi cominciano a guardare in ogni direzione per riuscire a cogliere e memorizzare ogni meraviglia che li circonda e dopo un po ti rendi conto di essere in uno dei posti più belli ed esclusivi della Capitale.
Il Grand Hotel Plaza non è soltanto un elegante hotel 5 stelle lusso ma molto di più; ogni suo angolo, ogni singolo pezzo di arredo racconta una storia e se chiudi gli occhi per un istante puoi sentire quella storia fatta di artisti, letterati, registi e persone comuni che lo hanno vissuto negli anni. L’ingresso con la hall e il grande salone imperiale sono soltanto l’inizio del sogno che prosegue metro dopo metro, piano dopo piano fino ad arrivare al sesto dove le terrazze ne consacrano l’immortale bellezza.
TERRAZZA TRINITA’ DEI MONTI
E’ impossibile non innamorarsene, con una scenografia che solo la Città Eterna può offrire, al sesto piano dello storico Grand Hotel Plaza, la terrazza Trinità dei Monti è la finestra sulla Grande Bellezza con uno scenario ineguagliabile, che spazia da Villa Medici a Trinità dei Monti, dal colle del Quirinale al Vittoriano; un tour di Roma dall’alto che emoziona e lascia letteralmente senza fiato.
Oltre agli occhi in terrazza è possibile deliziare anche il palato nel nuovo ristorante Terrazza Trinità dei Monti, dedicato non solo agli ospiti dell’albergo ma a chiunque desideri vivere una nuova esperienza nel segno della singolarità e unicità.
Il nuovo Chef Umberto Vezzoli, forte della sua lunga esperienza maturata nei ristoranti del marchio St. Regis, Intercontinental De La Ville e in vari angoli del mondo, offre una variegata rivisitazione della tradizionale cucina romana, anche con abbinamenti di piatti unici creati per ogni giorno della settimana.
Gli antipasti sono un viaggio tra i colori delle verdure di stagione con cotture vivaci, come la terrina di verdure, oppure il vitello tonnato della tradizione con la sua salsa gustosa, impreziosito da uova di quaglia cotte a vapore.
Tra i primi piatti non mancano quelli della tradizione romana, come cacio e pepe, amatriciana e gricia, così come uno tra i patti speciali dello chef Vezzoli “Milano Tokyo 1988”, risotto alla milanese e tartare di tonno, dedicato alle città dove ha vissuto le sue esperienze culinarie più significative.
Proseguendo nella scoperta del menù, ci sono il pescato del Mediterraneo in guazzetto con una trilogia di pomodorini e la tagliata di fassona piemontese DOC e per terminare una fresca selezione di dolci, come il semifreddo al limone accompagnato con un extravergine di oliva aromatizzato alla vaniglia.
GRAND HOTEL PLAZA
Tra gli alberghi storici della capitale, il Grand Hotel Plaza, ospitato da quasi un secolo e mezzo nell’antico Palazzo Lozzano di Via del Corso a Roma, progettato dall’arch. Antonio Sarti, è divenuto negli anni luogo di incontro e di iniziative culturali, oltre che set di importanti film italiani ed internazionali.
Negli ultimi 15 anni, il Grand Hotel Plaza ha avviato un importante processo di restauro conservativo che ha coinvolto l’intero palazzo: dal fastoso salone principale, con stucchi e vetrate liberty, cornicioni dorati e i giganteschi lampadari in cristallo, fino alle camere e suite e alle terrazze panoramiche e al Salone Mascagni dove l’esperienza della prima colazione viene interpretata come un fascinoso rito di inizio giornata.
Caratteristico anche il ristorante Sorelle Fontana, intimo e accogliente, dove i bozzetti originali delle famose designer insieme ad abiti da sera, costituiscono una cornice prestigiosa per pranzare o cenare in una galleria d’alta moda.
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