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    "IL FAUT OSER"
     
    Coco Chanel aveva proprio ragione: nella vita bisogna osare, mettersi in gioco e provare.
    Io ho fatto delle parole della grandissima Coco il mio motto, il motore che mi ha spinto a guardare avanti, mettermi in discussione e osare.
    E poi è nato Secondo Me… per chi ama Moda e Cucina.
     

Hotel Vilòn: un gioiello nel cure di Roma

6 Novembre 2019

UN GIOIELLO NEL CUORE DI ROMA

Lontano da occhi indiscreti, quasi nascosto, l’ Hotel Vilòn è un gioiello nel cuore di Roma. Una piccola porta nella quale, come Alice nel Paese delle Meraviglie, passare attraverso e scoprire un piccolo universo che non ti aspetti nel quale il tempo sembra essersi fermato.
Elegante ed accogliente, ogni elemento di arredo è studiato e curato in ogni dettaglio per catturare l’attenzione e per essere ammirato. Ogni cosa è esattamente al suo posto per donare a chi lo visita una sensazione di avvolgente benessere mentre si sorseggia un Hanky Panky preparato dalla bravissima bar tender Magdalena Rodriguez.
 

HOTEL VILÒN TRA ARTE E DESIGN

Al Vilòn si respira un concetto d’interior fatto di dettagli sofisticati ed eclettici al quale hanno contribuito tre professionisti; uno scenografo, un fotografo e un interior designer. L’estro creativo di Paolo Bonfini, scenografo cinematografico e designer romano si traduce in una sovrapposizione di stili diversi. Palette vivaci, marmi pregiati, legni dalle venature calde, mobilia disegnata su misura, tutto cal fine di creare un ambiente molto stylish e caldo. E’ al fotografo fiorentino Massimo Listri che si deve la scelta dei quadri sparsi per l’hotel o raccolti nel piccolo spazio della quadreria, quasi una galleria d’arte, che dà sul patio. Lo sguardo è catturato subito dalle sue fotografie alle pareti degli spazi comuni. Spazi ai quali è Giampiero Panepinto a infondere un tocco di estrosa creatività fatta soprattutto di colore, fantasie dei tessuti a contrasto cromatico come nel Lounge Bar familiarmente detto In Salotto e nel Ristorante Adelaide. 

CAMERE E SUITE 

Un viaggio meraviglioso tra arte e design che si alternano sapientemente anche nelle 18 camere del Vilón, ognuna con una sua personalità che le rende uniche e incredibilmente chic. Splendide le illustrazioni di Robert John Thornton, artista botanico inglese i cui paesaggi e fiori notturni, misteriosi ed evocativi, decorano sia le pareti delle camere, sia sono riuniti in una piccola preziosa quadreria.
Emblematica la vista che si apre dalle finestre delle camere e dalle terrazze private del secondo piano sullo splendido cortile di Palazzo Borghese circondato e cento colonne, da statue, mascheroni e fontane. E per ogni ospite quello diviene il suo giardino segreto.

IL RISTORANTE ADELAIDE

La cucina del ristorante Adelaide conferma una ricerca attenta e studiata del bello e del gusto attraverso le abili mani dello chef Gabriele Muro e di tutta la sua brigata che perfettamente in linea con lo stile Vilón offre ai suoi ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile e di grande qualità. Uno stile fatto di semplicità e memoria, intuizione e storia, concretezza e creatività equilibrata, stagionalità dei prodottti, tecniche di cottura leggere nel pieno rispetto e valorizzazione della materia prima. Un mix di tradizione e contemporaneità.
Merita attenzione la Carta dei Dolci a cura del giovane chef pâtissierAndrea De Benedetto, 27 anni. Vi svelo un segreto è un biscotto morbido alla mandorla, crumble di mandorla, namelaka alla mandorla, gel di pompelmo e agrumi freschi. Tu vuò fà ll’americana è unbrownie alle banane, semifreddo alle noci pecan, pralinato di pecan, composta di banana, cialda di pane e banane caramellate.
Articolata, affatto banale, la Carta dei Vini con una scelta (oltre 80 referenze) tra i grandi classici italiani suddivisi per aree geografiche e una selezione di champagne.
 

VILÒN Luxury Hotel, Via dell’Arancio 69 – 00186 Roma – 18 Camere e Suite

Adelaide e In Salotto Ristorante & Bar

tel. 06/878187

www.hotelvilon.com

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Marco Ricci

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